Защо водата има срок на годност?

Може би сте забелязали, че бутилките с питейна вода имат срок на годност. Понякога не само периода от датата на бутилиране, но и след отваряне! Това може да изглежда странно: какво може да се „развали“ и защо производителите посочват тази информация?

Формално бутилираната вода наистина не може да се „развали“ в обичайния смисъл на думата. Но контейнерът, в който е опакован, може. Най-често се използват пластмасови или стъклени съдове, чийто материал е податлив на разрушаване с времето. Разбира се, пластмасата и стъклото се разграждат бавно, което се потвърждава от тревожни доклади на еколози за замърсяването на нашата планета. Ще отнеме около 450 години на пластмасова бутилка, за да направи това.

Въпреки това, поради производствени дефекти, неправилно транспортиране или съхранение, микропластмасовите частици могат да навлязат във водата и да я замърсят с химикали, използвани в производството. Проблемът е известен на учените и има голям брой изследвания за съдържанието на синтетични полимери в бутилираната вода.

Ето защо срокът на годност трябва да бъде посочен на етикетите, като се вземат предвид възможните негативни фактори, които могат да повлияят на качеството на продукта.

Срокът на годност на минералната вода често се разделя на две: от опаковане и от отваряне. Факт е, че минералите в течността реагират с кислорода. Например, някои производители на минерална трапезна вода, например натриева сулфатно-бикарбонатна вода, препоръчват съдържанието да се консумира не по-късно от три дни след отваряне на бутилката.

Като се има предвид, че средностатистическият човек пие повече от един литър вода на ден, пиенето на бутилирана вода не винаги е удобно, изгодно или екологично. Почистването с филтър избягва ненужните разходи и намалява количеството произведена пластмаса.

Колко време издържа чешмяната вода?

Периодът на съхранение на водата, „приготвена“ у дома, зависи, наред с други неща, от условията на съхранение. Ако е била предварително почистена, затворена във висококачествен контейнер, не е изложена на слънчева светлина и контейнерът не е повреден, тогава приблизително шест месеца след опаковането водата е приемлива за консумация. Въпреки това, ако не сте в екстремни условия, все пак препоръчваме да наливате филтрирана чешмяна вода, колкото е необходимо, за да сте сигурни в нейното качество и вкус.

Съвети:

·       Когато избирате продукт в магазин, винаги обръщайте внимание на целостта на опаковката.

·      Въпреки факта, че водата има дълъг срок на годност, тя може да се „развали“ поради повредени или първоначално дефектни контейнери. Проучете инструкциите на етикета и проверете календара.

·       Съхранявайте водата в херметически затворен контейнер, далеч от прах и външни замърсители.

·       Избягвайте излагане на пряка слънчева светлина.

·       Опитайте се да избягвате прекомерната употреба на пластмаса и обърнете внимание на водните филтри